1/2024 Punajuuri-vuohenjuustopaistos

ANNUKAN JUUSTOVINKKI 1/2024

5 keskikokoista punajuurta

1 Saloniemen juustolan Chevre vuohenjuusto

- Hiutalesuolaa (Maldon)

- Mustapippuria

- Timjamia

- Hunajaa

- Öljyä

Keitä punajuuret.

Voitele pieni uunivuoka.

Lado punajuuret lohkoina uunivuokaan ja paloittele vuohenjuusto lohkojen väliin.

Mausta timjamilla (esim. 3 oksaa timjamia paistoksen päälle).

Valuta hienoisesti, maun mukaan paistoksen päälle hunajaa ja rypsi- tai oliiviöljyä.

Paista uunin keskitasolla, kunnes vuohenjuusto on saanut hienoisesti väriä.

Nauti pääruuan lisukkeena tai hyvän juurileivän kanssa.