12/2023 Savuporokeitto

ANNUKAN JUUSTOVINKKI

Savuporokeitto - annoksesta tulee keittoa n 7,5 dl.
½ l vettä
½ pkt (250 g) Valion Koskenlaskija- savuporo
½ rkl Vahva tomaatti-pyre (Mutti)
1 pieni salottisipuli
75 g poromurua
2 dl kermaa tai ruokakermaa
1 rkl riistafondi tai naudanlihafondi
½-1 dl Maizena vaalea suuruste
Mustapippuria myllystä
Voit lisätä happoa keittoon esim. sitruunamehua.
Viimeistele tilkalla sherryä.
Tuoretta timjamia ja puolukoita koristeluun.

• Kuullota kattilassa voi-rypsiöljyseoksessa salottisipuli, tomaattipyre, poromuru
• Lisää vesi. Lisää keittoon kuutioitu juusto. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
• Lisää kerma/ruokakerma ja fondi.
• Lisää halutessasi sitruunamehua - MAISTELE (ne hapot 😊) ja aateloi keitto sherryllä.
• Suurusta keitto Maizenalla haluamaasi paksuuteen (½ - 1 dl).
• Mausta mustapippurilla.
• Koristele keitto tuoreilla timjamin oksilla ja puolukoilla.